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【2024年】石川県のご当地グルメランキングトップ10

石川県は、日本海に面した地域で、豊かな自然に恵まれた食材の宝庫です。その恵まれた食材を活かした、伝統的な郷土料理や新しい創作料理が数多く生み出されています。金沢の歴史ある老舗店で味わえる濃厚なカレーや、能登半島の新鮮な海の幸を使った丼物、そして、石川県ならではの野菜を使った料理など、多彩なご当地グルメが人気を集めています。これらのグルメは、石川県の食文化を象徴する存在であり、訪れる人々を魅了し続けています。ここでは、石川県のご当地グルメランキングトップ10を紹介し、それぞれの特徴と人気の理由を解説していきます。

 

1. 金沢カレー

金沢カレー



- 金沢カレーは、濃厚でコクのある味わいが特徴です。地元の食材を使った丁寧な調理で、ルーの味わいが深く、ご飯との相性も抜群です。金沢の歴史ある老舗店で味わえば、石川県の食文化を感じられるでしょう。

2. 治部煮
- 治部煮は、金沢の伝統的な郷土料理で、鶏肉や野菜を醤油ベースのダシで煮込んだ料理です。優しい味わいと柔らかな食感が特徴で、金沢の歴史を感じられる一品です。

3. ずいき
- ずいきは、金沢の冬の風物詩で、白菜の葉の部分を使った料理です。甘みと歯ごたえが特徴で、地元の人々に愛されています。寒い季節に温かく体を癒してくれる郷土料理です。

4. ハントンライス
- ハントンライスは、金沢の名物料理で、カレーライスにたまご、ピーマン、ベーコンなどを乗せた一品です。カレーの風味とたまごの相性が良く、ボリューミーで満足感のある料理です。

5. ルビーロマン
- ルビーロマンは、石川県の特産品で、甘みと酸味のバランスが良い高級ぶどうです。ジューシーな果肉と繊細な香りが特徴で、贅沢な味わいを楽しめます。

6. さより
- さよりは、能登半島の冬の代表的な魚で、脂が乗っていて身が厚く、甘みがあります。さよりの刺身や煮付けなどが人気で、新鮮な海の幸を堪能できる料理です。

7. 金時草
- 金時草は、石川県の特産品で、サツマイモの一種です。甘みが強く、食感が良いのが特徴で、様々な料理に使われています。金時草のコロッケやきんとん、天ぷらなどが人気です。

8. 能登
- 能登丼は、能登半島の新鮮な海の幸を丼に盛り付けた料理です。大ぶりのネタが特徴で、食べ応えがあります。能登の豊かな海の恵みを味わえる一品です。

9. 加賀れんこん
- 加賀れんこんは、石川県の代表的な野菜で、歯ごたえがあり、甘みと香りが特徴です。天ぷらやサラダ、煮物など、様々な料理で活用されています。

10. 加賀太きゅうり
- 加賀太きゅうりは、石川県の特産品で、大きな体と濃厚な甘みが特徴です。酢の物や漬物、サラダなどで楽しめる、石川ならではの野菜です。

このように、石川県のご当地グルメは、地元の食材を活かした伝統的な料理や、新鮮な海の幸を堪能できる料理が人気です。それぞれの特徴的な味わいや食感を楽しめるのが魅力です。石川県の食文化を感じられる、素晴らしいグルメの数々です。 🍽️ 

 

<参考文献>
[1] じゃらんnet - 石川のご当地グルメメニューランキングTOP10 (https://www.jalan.net/gourmet/190000/menu/)
[2] じゃらんnet - 石川のご当地グルメランキングTOP10 (https://www.jalan.net/gourmet/190000/)
[3] マイナビニュース - 石川県のおすすめグルメランキング! 北陸ならではの海鮮などを ... (https://news.mynavi.jp/article/20231010-2726270/)
[4] Veltra - 【石川県】絶対食べて!ご当地グルメ11選をご紹介 (https://www.veltra.com/jp/yokka/article/ishikawa-local-gourmet/)
[5] 味処 高崎 - 金沢はグルメが豊富!その理由とは?割烹料理やコース ... (http://www.kanazawatakasaki.com/07-foodstuff-kanazawa-gourmetfood.html)
[6] ふるなび - 金沢グルメ13選|名物の海鮮やご当地グルメなどをご紹介! (https://furunavi.jp/discovery/knowledge_food/202303-kanazawa/)
[7] 旅色 - 石川に行ったら食べよう!名物・ご当地グルメが食べられるお店 ... (https://tabiiro.jp/gourmet/article/ishikawa-gourmet/)
[8] 石川県観光公式サイト - グルメ特集|【公式】石川県の観光/旅行サイト ... (https://www.hot-ishikawa.jp/gourmet