滋賀県は、日本有数の食材の宝庫として知られています。琵琶湖の恵みを受けた新鮮な魚介類や、近江牛などの高品質な肉、そして伝統的な調理法が融合し、滋賀ならではの魅力的なご当地グルメが生み出されています。今回は、そんな滋賀県の代表的なご当地グルメランキングトップ10をご紹介します。それぞれの特徴や人気の理由を丁寧に解説していきますので、滋賀旅行の際の参考にしていただければと思います。
近江牛は、約400年の歴史を持つ日本三大和牛の一つで、肉質が細かく、脂が甘くとろける美味しさが特徴です。長年の飼育技術と、琵琶湖の恵みを受けた飼料が、近江牛の上質な味わいを生み出しています。
鮒寿司は、滋賀県の伝統的な郷土料理で、湖魚の鮒を使った酢漬けの寿司です。鮒の独特の風味と、酢の効いた味わいが特徴で、滋賀県ならではの郷土料理として人気があります。
近江ちゃんぽんは、彦根や長浜地域で食べられる、すき焼き風の鍋料理です。牛肉や野菜、麺が一緒に煮込まれ、滋賀ならではの味わいが楽しめます。
小鮎の天ぷら
赤こんにゃく
近江牛ラーメン
ふな寿司
鴨鍋
焼き鯖そうめん
ビワマス
